Didier Perez est l’un des rares producteurs de fraises en agriculture biologique du département de l’Aude et même de la région Occitanie. En effet il est difficile de travailler ce fruit qui nécessite le plus grand soin, qui plus est en bio : les fraises bio poussent en pleine terre au ras du sol, sans pesticides bien sur, et dans une terre particulièrement propre.
Retrouvez ces barquettes de bonheur bio chez Bergé! Didier Perez, qui travaille à Castelnau d’Aude, est l’un des 90 producteurs présents à l’Epicerie de producteurs Bergé à Carcassonne.
