La famille Bergé s’agrandit depuis bientôt 10 ans. Avec les nouveaux produits rentrés, le cap des 100 producteurs a été franchit. Maraîchers, arboriculteurs, vignerons, céréaliers, éleveurs, artisans … En bio et en conventionnel, travaillant dans le département de l’Aude pour la quasi totalité d’entre-eux. Un réseau unique, qui permet aux particuliers comme aux professionnels d’avoir un point de référence locavore.
Tout à commencé il y a 10 ans, quand Eric et Jean Luc Bergé décidaient de vendre eux même leur production de pommes et de melons en direct, plutôt que de passer par des centrales d’achat. Avec d’autres producteurs locaux, ils lançaient La Ferme Biterroise, toujours en activité au Nord de Béziers. Plus tard viendront La Ferme de Portiragnes et La Ferme Côté Producteurs à Narbonne. Mais surtout, à Carcassonne, les deux frères ouvrent leur propre boutique : L’Épicerie des producteurs Bergé. Leurs atouts : un réseau, la connaissance du produit et un emplacement bien connu des Carcassonnais. Le 610 bd Denis Papin était tenu depuis longtemps par un précurseur du genre. Patrick Guichou, arboriculteur sur l’étang de Marseillette, y vendait ses pommes à tout Carcassonne depuis longtemps.
Aujourd’hui, l’Épicerie de producteurs c’est 14 employés, des fruits et légumes de saison en bio et conventionnel livrés par les producteurs eux-mêmes, mais aussi la crèmerie, la viande, l’épicerie sucrée et salée, les condiments, les boissons … Nombre de restaurateurs, hôtes et distributeurs locaux se servent chez Bergé afin de simplifier leurs commandes et leur facturation, tout en s’assurant un approvisionnement constant avec l’assurance de la traçabilité des produits. D’ici octobre, ces derniers pourront s’approvisionner sur un nouveau site de demi-gros local, ouvert uniquement aux professionnels, associations et collectivités.
Quant aux nouveaux produits en question, qui agrandissent l’équipe à plus de cent producteurs, les voici :
- les carottes bio et les poires de l’association fruits et légumes de terroir, regroupement de petits maraîchers et arboriculteurs de la Haute Vallée de l’Aude à commander sur le Drive
- les pommes bio des vergers bories à Aigues-Vives à commander sur le Drive
- le raisin muscat de Hambourg de Fraïsse Cabardès mais ce dernier est issu des vignes du Crouzet, vigneron déjà référencé en cave.
Avec Nathalie Francès, Ghislain Durand, L’Envoûté, David Ciry et le Lycée Charlemagne, tous ces nouveaux producteurs ouvrent la voie vers un nouveau cap, une nouvelle décennie.