Ce Jeudi matin, la caméra de l’Épicerie de producteurs était sur les hauteurs de Magrie avec l’oléiculteur Jean-Laurent Pideil. Créateur de la marque ODC nouvellement référencée chez Bergé, Jean-Laurent fabrique et commercialise des olives, huiles d’olives, pâtes d’olives et tapenades. Il s’est lancé cette année dans la certification bio d’un de ses vergers du Limouxin, afin de créer une huile d’olive certifiée agriculture biologique. Cette démarche nous la suivrons, au fur et à mesure des saisons, à travers de petits reportages dont le premier arrivera courant juin. En attendant voici quelques photos qui témoignent de l’environnement exceptionnel de ces oliviers et de l’explosion du printemps en territoire audois.
