LES ACTUALITÉS BERGÉ
Des nouveautés sur le Drive
De nouveaux produits arrivent sur le Drive Fermier Audois Après les huiles d'olives de Luc Pasquiet et Alexandra Boumekkid à Lagrasse, de...
A Travers Champs avec Jean Laurent Pideil
Une nouvelle série de courts reportages de l’Épicerie de producteurs Bergé commence. "A travers champs" vous embarque avec un agriculteur local, sur son lieu de travail, pour suivre ses projets, son travail au fil des saisons. Aujourd'hui nous partons sur les hauteurs...
L’amande : frâicheur craquante du printemps
Un plaisir purement méridional! Qui n'a pas croqué, enfant, un jour de printemps, dans des amandes fraîches? Directement cueillies sur l'amandier, en bord de vigne ou de chemin. Sa couleur laiteuse, son craquant légèrement tendre, son goût tout juste affirmé!...
App Phenix : des super prix sur des DLC courtes chez Bergé!
Phenix, Kesako? Depuis quelques mois l’Épicerie de producteurs propose ses produits en DLC courte à prix cassé sur l'application Phénix. Profiter c'est simple : téléchargé l'appli Phénix sur votre smartphone, inscrivez-vous, et découvrez dans votre secteur les offres...
Tournage au Domaine des Pères
Mercredi dernier, l'équipe de l’Épicerie de producteur était à Trèbes, à l'atelier boutique du Domaine des Pères. L'occasion d'une rencontre et d'un tournage avec Dominique Bardou. Au menu : découverte des produits, des méthodes de culture et de fabrication, mise en...
Pavlova de cerises signée Rémi Touja
Champion de France des Desserts en 2013, le pâtissier Rémi Touja est passé par les plus grandes tables parmi lesquelles celle de Franck Putelat. En 2016 il s'installe rue de Verdun à Carcassonne pour ouvrir sa propre boutique, ouverte sur son atelier. Et c'est le...
Sur les hauteurs de Magrie avec Jean-Laurent Pideil, oléiculteur
Ce Jeudi matin, la caméra de l’Épicerie de producteurs était sur les hauteurs de Magrie avec l'oléiculteur Jean-Laurent Pideil. Créateur de la marque ODC nouvellement référencée chez Bergé, Jean-Laurent fabrique et commercialise des olives, huiles d'olives, pâtes...
Ail rose vs ail noir : la bataille est dans l’assiette!
Ail rose ou ail noir ? Indispensable à la cuisine méridionale, l'ail se décline en près de 700 variétés à travers le monde. Parmi les nombreux aulx disponible sur les marchés et chez Bergé, deux se distinguent par leur couleur, leur origine, leur goût, leurs apports...
Envoûtement garanti
Charlotte Mas est l'artisane des bières l'Envoûté, nouvellement arrivée chez Bergé. Elle brasse à Montlaur au pied du mont Alaric, dans une terre de caractère : les Corbières. 4 cuvées à découvrir dans leur diversité : la blanche, colorée, fraîche, au goût affirmé et...
Un Drive à soutenir
https://youtu.be/Vh-VwSswmcY Durant la crise sanitaire vous avez été nombreuses et nombreux à faire appel aux services du Drive Fermier...